知る人ぞ知る？“南関そうめん（南関素麺）”を今日食べました。
やっぱり旨いね～（笑）
南関（なんかん）そうめんはご存知ですか？
写真にあるぐらいでだいたい1,000円分ぐらいですかね～、スーパーで格安販売されているそうめんと比べるとドッキリ価格に位置すると思います。
贈答用として人気で、主な価格帯は3,000円前後ではないでしょうか。
この熊本県玉名郡南関町の名産品は、夏場、各製麺所で売り切れが続出します。
南関そうめんは徳川幕府時代からの歴史を誇り、地元肥後藩主細川氏は参勤交代の折には、この南関そうめんを徳川将軍に献上していたとされる逸品です。
手延べの細い麺と、それでいてコシのある歯ごたえは多くの人を魅了します。
ただし贈答先の方が南関そうめんを知らないと....
「そうめんか、安そうだなぁ」
と誤解を招くでしょうから、贈答品としては少々気を使いますかね（笑い）
最近ではどっちの料理ショーにも登場したらしいです（見てないですが勝利したとか）。
なので今夏はさらに人気上昇だったのではないでしょうか？
職場の最上級上司に教えてみたところ、そうめんチャンプルを作られたそうです。
このそうめんチャンプル、ヤワなそうめんでは麺がくっついてどうにもならないそうですが、そこは南関そうめん、見事な出来上がりだったとか。
面目躍如です^^
よくテレビや新聞に登場するのは「猿渡製麺所」さんですが、少しずつ特徴が異なりいくつかの製麺所があります。
オイラがお世話になるのは「綾田製麺所（0968-53-2290）」さんです^^（紹介しちゃいましょ・笑）
ちなみに、南関そうめんは天日干しした姿がそのまま折り曲げられて入れられます。
なので、そのまま茹でて冷やし素麺なんてことになれば、椅子の上に立っても麺が途切れないという事態になります。
茹でる前には折り曲げられた両端を折ってくださいね～（笑）
（2007年08月下旬撮影）
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旨い！ 南関そうめん！
コメント一覧
esu3-sakura3 Ｅメール 2007年08月27日(月)10時52分 編集・削除
おはようございます。
南関そうめん・・・。地元人はほとんど食べないよね～。高すぎて・・・。
素麺のくずは買って食べるけど〈笑）
味噌汁に入れて食べるとうまいよね！
でも最近、製麺屋さん減ったよね。昔、家の近所でも製麺屋さんがあったんですが今は閉められてるし。
次は南関あげの紹介する？ちなみに南関あげの巻寿司は油抜きとの闘いだ！！
kuma-boo ＵＲＬ 2007年08月27日(月)11時37分 編集・削除
そうめん大好きなので思わず吸い込まれそうになりました。
いや、マウスを箸に持ち替えそうになりました。
三輪そうめんは好きであちこちで食べましたが「南関そうめん」は知りませんでした。
好きな割に知らんとはいけませんね。
どこかでチャンスがあったら是非いただきたいものです。
しっかりインプットしました。
chocolat ＵＲＬ 2007年08月27日(月)15時54分 編集・削除
南関そうめん、初めて知りました。
美味しそうですね！
暑い日に冷たいそうめんをつるつるっと食べるのは、いいですよね～。
コシのあるそうめん、食べてみたいです。
そうめんチャンプルも美味しそうです(^-^)
ゆっき～ 2007年08月27日(月)21時40分 編集・削除
え～南関そうめん 申し訳ないのですが 知りませんでした・・・（＾＾；）でもおいしいと評判ならやっぱおいしいのでしょうか？そうめんは中々自分では食べないのですが（一人暮らしのため） 先日帰省の時食べました 夏の故郷の味・・・といったところでしょうか！同居の弟は 「またそうめ～ん！！」なんて言ってましたが（笑）本日もポチ～
ゆったり管理人 2007年08月28日(火)18時45分 編集・削除
夏みかんさん、こんばんは。
皆さんのご評価も高いようで嬉しいです。
南関あげとセットでもっとメジャーになればと思うのですが、どうも宣伝不足な感が否めませんねぇ。
内緒のいざっというとき用、お子さんにバレないことをお祈りします～^^
ゆったり管理人 2007年08月28日(火)18時48分 編集・削除
esu3-sakura3さん、こんばんは。
まったくもっとブランド化とか考えていかないと、せっかくの美味しい特産品がなくなっちゃうよねぇ...
南関あげなんか、丸美屋さんには悪いけど撤退してほしいよ、全然味が違うから～
ま、確かに油はすごいが....
ゆったり管理人 2007年08月28日(火)18時49分 編集・削除
kuma-booさん、こんばんは。
いろいろ高級そうめんがありますが、機会があれば是非南関そうめんもお試しください^^
なかなかレベル高いと思いますよ～
ゆったり管理人 2007年08月28日(火)18時52分 編集・削除
chocolatさん、こんばんは。
九州圏でもなかなか知名度が上がっていないようですし、そりゃあご存知ないですよねぇ...
南関そうめん、１年モノが美味しいとかいう声が出てましたが...
機会があれば是非お試し頂きたいです（笑）
ゆったり管理人 2007年08月28日(火)18時54分 編集・削除
金のフライパンさん、こんばんは。
南関Ｉ．Ｃありますから、地名はけっこうご存知かもと思いますけどね～
南関そうめんと南関あげは美味しい特産品ですよ。
いつもポチ、ありがとうございます。
ゆったり管理人 2007年08月28日(火)18時55分 編集・削除
サブローさん、こんばんは。
石川県にはまた美味しいそうめんがあるのでは？
ブログ、おかげさまで６位。
感謝御礼です。
ゆったり管理人 2007年08月28日(火)19時03分 編集・削除
ゆっき～さん、こんばんは。
ううむ、ゆっき～さんもご存知ないとなると、かなり宣伝不足ということの証明かなぁ...
是非ゆっき～さんからの評価も見てみたいですよ^^
いつもポチ、ありがとうございます！
夏みかん 2007年08月27日(月)08時30分 編集・削除
そうなんです～☆
いつもお世話になります、南関そうめんさん♪
このこしの強さに惚れ惚れですぅ。
冬場は朝食に煮麺♪ヤンチャGIRL 大好き！
子ども達に食させたら、あっという間ですぅ(泣)
だから内緒で、いざって時用にとっておいてます。ふふふ